パスコ公式の「グリーン野菜と目玉焼きのオープンサンド」のレシピ
材料
超熟山型 1枚
バター 5g
オリーブオイル 適量
キャベツ 1枚
ブロッコリー 1房
ハーフベーコン 1パック
卵 1個
塩 適量
こしょう 適量
グリーン野菜が映えるオープンサンドに惹かれて作ってみました！
アスパラガスを、冷蔵庫にあった茎付きの茹でブロッコリーで代用しています。
ベーコンは、ハーフサイズのベーコンを使いましたよ♪
作り方を見ていきましょう。
作り方①
食パンをトーストしておきます。
その間に、キャベツとベーコンを一口大にカットしましょう♡
作り方②
フライパンにオリーブオイルを引き、キャベツ・ブロッコリー・ベーコンを、塩とこしょうで炒めます。
別のお皿にとっておきましょう♪
アレンジで、同じフライパンで目玉焼きを焼きます。
作り方③
焼き上がった食パンにバターを塗ります♡
この上に②の具材と目玉焼きをのせ、塩・こしょうをかけたら完成です。
食パンに具材がのり切らなかったので、別でいただきました！
実食
とろっとした卵を、焼きたてのパンや具材に絡めながら味わいます♪
ベーコンの塩気と旨みをまとった野菜が最高に美味しいです！
グリーン野菜をパクパク食べられますよ。
これ一品でお腹いっぱいになりました。
評価
パスコ公式の「グリーン野菜と目玉焼きのオープンサンド」のレシピ
評価：★★★★☆
焼いた食パンに、炒めたグリーン野菜などを彩りよくのせると、気分の上がるオープンサンドに♪
食パンを焼く、具材を炒める、目玉焼きを作るなど、工程は多め。
でもその分美味しく作れたので満足です！
休日の朝ごはんに、ちょっと手をかけて作りたいレシピでした。
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