パスコ公式の「いちごたっぷりティラミス」のレシピ
材料
超熟 1枚
いちご 8個
生クリーム 50ml
砂糖 大さじ2
ギリシャヨーグルト 50g
ブラックコーヒー 100ml
トッピング用ココア 適量
ルビーレッドキウイ(薄切り) 7枚
ミント 1枚
分量はおよそ1人分に調整していますが、コーヒーの分量はそのままにしました。
マスカルポーネとブルーベリーは高かったので、それぞれギリシャヨーグルトと旬のルビーレッドキウイに置き換え♪
食パンでティラミスを作るという新しい発想……！
気になる作り方をみていきましょう♡
作り方①
食パンは耳をカットして9等分にします。
バット(今回はタッパー)に並べ、砂糖(大さじ1)を溶かしたコーヒーをかけて、15分ほど置きましょう♪
作り方②
生クリームに砂糖(大さじ1)を入れてしっかり泡立てたら、ギリシャヨーグルトを加えてよく混ぜます♪
作り方③
容器に①と②の半量と、細かく刻んだいちごを入れます。
側面に、半分に切ったいちごを並べましょう♪
いちごの数は、容器に合わせてくださいね。
また、使ったいちごが大粒だったため、刻むアレンジにしています。
残った①を入れ、②のクリームも加えたら、バターナイフなどで平らにならしましょう。
茶こしでココアをふり、いちごを1個トッピング！
スライスしたキウイを花びらのように並べます。
仕上げにミントを添えれば完成です♡
実食
想像以上にティラミス……！
生クリームとギリシャヨーグルトで作ったクリームも◎
コーヒーに浸した食パンも、滑らかな口当たりでほどよい甘さ♡
酸味のあるクリームとの相性が抜群でした。
いちごがたっぷり入っているので、どこを食べても甘酸っぱいいちごを堪能できます。
クリームとも最高に合っていて、あっという間に完食していました。
評価
パスコ公式の「いちごたっぷりティラミス」のレシピ
評価：★★★★★
味も見た目もお店みたいなティラミス！
家で作るにはハードルが高いスイーツという印象でしたが、食パンを使えば簡単だということがわかりました♪
ブルーベリーの代わりに旬のルビーレッドキウイを使いましたが、華やかに仕上がったので満足です♡
自宅でカフェ気分を味わいたいときや、おもてなしのデザートなどに◎
ぜひ試してみてほしいレシピです。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
