もう週5でリピしてる。お弁当のおかずにしたい「小松菜」の簡単レシピ

JAグループ公式の「甘くて美味しい！小松菜とじゃが芋のゴマ和え♪」のレシピ

材料

小松菜(小)　　　 1株
じゃがいも(小)　 1/2個
にんじん(小)　　 1/4本
黒すりゴマ　　　大さじ1/2
砂糖　　　　　　小さじ1
しょうゆ　　　　小さじ1弱

彩りがほしかったので、にんじんをプラス♡
また、時短のために黒ゴマは黒すりゴマを使いました！

小松菜とじゃがいもという珍しい組み合わせ。
どんな和え物になるのか楽しみですね♪

作り方①

小松菜はよく洗って茹でたら、細かく切ります。

作り方②

じゃがいもは、1cm角に切ってから600Wの電子レンジで1分加熱します♪
公式では茹でていますが、時短したくて電子レンジを活用しました。

にんじんも同様に切って、レンジで火を通しておきましょう♡

作り方③

黒すりゴマ・砂糖・しょうゆを混ぜたボウルに、①と②を入れて和えれば完成です♡

実食

調味料の甘辛さと、小松菜の爽やかな苦味が合っていて◎

じゃがいもとにんじんの甘さもあり、黒すりゴマの香ばしさがいいアクセントになっていました♪

味つけがしっかりしているので、白米がめちゃめちゃ進みますよ♡

評価

JAグループ公式の「甘くて美味しい！小松菜とじゃが芋のゴマ和え♪」のレシピ
評価：★★★★★

簡単に作れて、甘辛い調味料と小松菜の相性が抜群な和え物でした！

材料を細かく切って火を通せば、あとは和えるだけ。
今回のように、黒すりゴマや電子レンジを使うとより手軽ですよ♪

お弁当のおかずにしたい、野菜の旨みがたっぷりの一品です♡

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chamuko

食べることと猫が大好きなアラサーWebライターです！
お酒も大好きで、最近は自家製果実酒作りにはまっています♡
以前は栄養士と調理師免許を活かして、病院調理をしていました。
知識と経験をもとに、ごはん作りの楽しさを発信していきたいです♪

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