マ・マー公式の「なすと納豆の和風冷製パスタ」のレシピ
材料
マ・マー スパゲティ 200g
ごま油 小さじ2
ナス 2本
ミニトマト 4個
ひきわり納豆 2パック
あおさ 適量
＜A＞
ポン酢 大さじ4
めんつゆ 大さじ2
ごま油 大さじ2
おろし生姜 小さじ2
こしょう 少々
分量は2人分です。
青じそのかわりにあおさをトッピングしてみました♪
めんつゆは2倍濃縮タイプを使用しています。
どんな作り方か、レビューをチェックしていきましょう。
作り方①
ナスは縦半分に切って、厚さ3mmくらいで斜めに切ります。
フライパンに多めの油(分量外)を熱し、ナスを炒めたら粗熱をとっておきましょう。
ミニトマトはヘタをとって4等分にしておきます。
作り方②
ボウルでAを混ぜ合わせ、①・ひきわり納豆・付属のタレ＆からしを加えてよく混ぜたら、ラップをして冷蔵庫に入れましょう。
作り方③
パスタを表記よりも1分長く茹でて、冷水にさらして水気を切ります。
ごま油小さじ2を和えて、器に盛りましょう♪
冷やしておいた②をのせ、あおさをトッピングして完成です♡
実食
油で炒めたナスがジューシー♡
ミニトマトは程よい甘味と酸味があり、さっぱりしています。
納豆でまろやかさがプラスされていて、味のバランスが超いいですね。
あおさの香りもよく、これからの季節にぴったりの爽やかな一品でした♪
評価
マ・マー公式の「なすと納豆の和風冷製パスタ」のレシピ
評価：★★★★★
炒めたナスがいいボリュームを出しています♡
次回は大葉や青ねぎを使って、さらに彩りよく仕上げたいです♪
これからの季節にぴったり一品、みなさんも作ってみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
