JAグループ公式の「たっぷり薬味のきのこポン酢パスタ」のレシピ
材料
パスタ 90g
えのき 50g
しめじ 50g
青じそ 3枚
ふりかけ 適量
ポン酢 大さじ0.5
塩 適量
ランチはパスタの気分だったので、きのこを使ったレシピに挑戦しました♪
ほぼ1人分にアレンジしています。
細めのフェデリーニは標準的な太さのパスタにして、のりはふりかけで代用♡
みょうがは省略です。
作り方をご覧ください。
作り方①
青じそは細切りにしましょう。
えのきは、アレンジで切ってからほぐしました。
しめじもほぐしておきます♪
作り方②
鍋にお湯を沸かして、1％の塩を入れます。
えのき・しめじを3分茹でてからザルに上げ、ポン酢と合わせましょう♪
このままのお湯で、パスタを茹でていきますよ。
作り方③
パスタを袋の表記通りに茹でます。
茹で上がったら湯切りして、お皿に盛り付けましょう♡
②のきのこをのせ、青じそ・ふりかけを散らして完成です！
実食
きのことポン酢がなじんで、パスタソースのようになっています。
ポン酢はお好みで多めに使ってもよさそうです♪
青じその香りが、きのこの風味を引き立てて◎
みょうがも入れたほうが、さらに美味しくなりそう。
評価
JAグループ公式の「たっぷり薬味のきのこポン酢パスタ」のレシピ
評価：★★★★☆
味付けはポン酢まかせ＆パスタにオイルを使わないから、とてもさっぱり！
暑い日でも、ペロリといけますよ。
お手軽ランチにぴったりのレシピです♡
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
