サッポロ一番公式の「サッポロ一番で！ミーゴレン」のレシピ
材料
サッポロ一番(しょうゆ) 1袋
卵 1個
冷凍むきえび 40g
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
サラダ油 小さじ1
カットレモン 適量
【A】
トマトケチャップ 小さじ1/3
コチュジャン 小さじ2
チューブにんにく 小さじ1/2
桜えびは、冷凍むきえびにアレンジしてみました♪
また、生にんにくがなかったので、チューブにんにくで代用しますよ。
サッポロ一番(しょうゆ)で、ミーゴレンが作れるのでしょうか？
さっそく試してみましょう♡
作り方①
まずは下準備から♪
玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにしておきます。
フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)を強火で熱し、縁がカリッとした目玉焼きを作りましょう♡
作り方②
別のフライパンで250mlのお湯を沸かし、麺を入れて蓋をします。
1分半経ったら麺を裏返し、さらに1分半蒸し焼きに。
蓋を取ったら、麺をほぐしながら水気を飛ばしておきましょう♪
作り方③
麺を片側に寄せたら、空いたところにサラダ油を入れます。
冷凍むきえび・玉ねぎとピーマン・添付のスープ小さじ1/3を、順に入れて炒めましょう♪
具材に火が通ったら麺と合わせて炒め、【A】を加えてさらに炒め合わせます。
全体が混ざったらお皿に盛りつけ、目玉焼きとカットレモンを添えて完成です♡
実食
ケチャップの甘みにコチュジャンの旨辛感が加わり、やみつきになる美味しさ♡
辛みはしっかりめですが、目玉焼きと一緒に食べると黄身が絡んで、まろやかな味わいに変化します。
冷凍むきえびを加えたので、ぷりぷり食感と食べ応えも出て◎
ピーマンと玉ねぎのシャキッとした食感もアクセントになっていて、最後まで飽きずに楽しめました♪
評価
サッポロ一番公式の「サッポロ一番で！ミーゴレン」のレシピ
評価：★★★★★
サッポロ一番(しょうゆ)が、本当にミーゴレンへ大変身しました♡
ほぼお店の味で、きっと腰を抜かしますよ。
旨味と辛みのバランスが絶妙！
目玉焼きのおかげで、まろやかさと満足感もあり◎
辛みが強めなので、苦手な方はコチュジャンを少なめにするのがおすすめです。
完全に大当たりのアレンジだったので、ぜひ試してみてくださいね♪
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