もう週5でリピしてる……。覚えておきたい「きゅうり」の簡単レシピ

JAグループ公式の「あさりの佃煮の酢の物」のレシピ

材料

きゅうり　　　　1本
おろししょうが　5g
冷凍あさり　　　100g
塩　　　　　　　少々
<A>
酢　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　大さじ1/2
白ごま　　　　　小さじ1

分量は2〜3人分です。

あさりのつくだ煮が手に入らず、冷凍の蒸しあさりでアレンジ♪
しょうがはチューブタイプで、すりごまはいりごまで代用しています。

美味しく仕上がるのでしょうか……？

作り方①

きゅうりは小口切りにします。

塩を振り、水分が出てきたらしっかり絞りましょう。

作り方②

あさりはサッとゆでて火を通し、冷ましておきます。

作り方③

ボウルに、①・②・おろししょうが・Aを入れ、和えたら完成です。

実食

一口食べると、あさりの旨味が口いっぱいに広がります♡

きゅうりのシャキシャキ食感もよかったです。

箸休めにちょうどいい一品でしたよ。

評価

JAグループ公式の「あさりの佃煮の酢の物」のレシピ
評価：★★★★☆

あさりのだしがきいた、深みのある仕上がりでした。

あっさりした酢の物に、コクのあるあさりという組み合わせが◎

覚えておきたい、きゅうりのおすすめレシピです♪

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
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