JAグループ公式の「鶏肉のたっぷり薬味の甘辛しょうゆ焼き」のレシピ
材料
鶏むね肉 150g
せせり 150g
みょうが 2個
おろししょうが 適量
塩 小さじ1/4
サラダ油 大さじ1/2
＜A＞
酒・みりん 各大さじ1強
醤油 大さじ1
分量は2〜3人分です。
鶏肉は、鶏むね肉とせせりを組み合わせてみました♪
また、市販のおろししょうがを使って時短しています。
冷奴や酢の物に使うことが多かったみょうが。
鶏肉へのトッピングは斬新で美味しそうです♡
作り方①
鶏むね肉は、一口大にカットします。
せせりは下処理をしておきましょう。
フライパンに油を熱し、塩を振った鶏肉を焼きます♪
焼き色がついたら裏返し、もう片面も焼いてくださいね。
作り方②
鶏肉を焼いている間に、みょうがを切ります♪
縦半分に切り、半月型の薄切りにしましょう。
作り方③
①の鶏肉にほぼ火が通ったら、混ぜ合わせたAを絡めながら1〜2分炒めます。
皿に盛り、②とおろししょうがをのせて、完成です♡
実食
みょうがの風味とおろししょうがで、爽やかに仕上がりました。
甘辛いたれとの相性もよかったです♡
むね肉はしっとり、せせりはぷりぷりで食感の違いも楽しめます♪
やみつきになる美味しさで、あっという間に完食してしまいました。
評価
JAグループ公式の「鶏肉のたっぷり薬味の甘辛しょうゆ焼き」のレシピ
評価：★★★★★
シャキシャキしたみょうがを存分に味わえました。
しそやねぎ、ごまなど、ほかの薬味を組み合わせてもよさそう。
さっぱり仕上がるので、暑い日のメインにもおすすめですよ♪
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