JAグループ公式の「アスパラとレタスのサラダ☆野菜タルタルソースがけ」のレシピ
材料
きゅうり 1本
レタス 2〜3枚
プチトマト 4個
紫玉ねぎ 60g
ピーマン 1個
にんじん 15g
ゆで卵 1個
<A>
マヨネーズ 大さじ2
寿司酢 小さじ2
サラダ油 小さじ2
分量は2〜3人分ほどです。
アスパラ・サニーレタス・玉ねぎ・黄パプリカは省略。
家にあった、きゅうり・レタス・紫玉ねぎにアレンジしてみました♪
どんな仕上がりになるのでしょうか？
作り方①
きゅうりは斜め薄切り、プチトマトは半分にカットします。
レタスは包丁でざっくり切りました。
作り方②
ゆで卵・ピーマン・にんじん・紫玉ねぎはみじん切りにします。
にんじんとピーマンはさっとゆでましょう。
紫玉ねぎは、塩(分量外)をもみ込んで水にさらし、辛味を抜きます。
野菜はそれぞれ、水気を切っておきましょう。
作り方③
②とAを混ぜ合わせ、タルタルソースを作ります。
器に①を盛り、タルタルソースをトッピングしたら完成です♡
実食
シャキシャキの生野菜に、濃厚なタルタルソースが絡んでびっくりするほど美味しいです。
いろいろな野菜を使っているので、カラフルに仕上がり食卓も華やになりました♪
タルタルソースの食感もよく、やみつきになりますよ。
評価
JAグループ公式の「アスパラとレタスのサラダ☆野菜タルタルソースがけ」のレシピ
評価：★★★★★
タルタルソースに、ピーマンなどいろいろな野菜を混ぜ込むのが斬新でした♪
彩りも食感もよくなるので、おすすめです♡
家にあるものでできるのが◎
みなさんも、お好みの野菜でアレンジして作ってみてくださいね。
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