ニッスイ公式の「肉巻き活ちくわの照り焼き」のレシピ
材料
ニッスイ 活ちくわ 4本
豚バラ肉 8枚
青しそ 4枚
小麦粉 適量
サラダ油 小さじ1
A.しょうゆ 大さじ1/2
A.みりん 大さじ1
A.酢 小さじ1/2
ちくわを使ったメイン級おかずを作りたくて、「肉巻き活ちくわの照り焼き」に挑戦します♪
豚ロース薄切り肉は、豚バラ肉にアレンジしてみました。
さっそく、作っていきましょう♡
作り方①
ちくわに、青しそと豚バラ肉2枚を巻き付けます。
同じように4本分作ったら、表面に小麦粉を薄くまぶしましょう♪
作り方②
フライパンにサラダ油を熱し、①の巻き終わりを下にして入れます。
箸でひっくり返しながら、両面をこんがり焼きましょう♪
作り方③
②にAの調味料を加えます。
全体に絡めながら煮詰めて完成です♡
実食
一口頬張ると、ちくわの旨みと甘みに豚バラ肉の肉汁が重なり、ジューシー♡
豚バラ肉と照り焼きだれの濃厚さの中に、青しその爽やかな香りがふわっと抜けるのも◎
こんなに美味しいなら、倍量で作ればよかったです。
評価
ニッスイ公式の「肉巻き活ちくわの照り焼き」のレシピ
評価：★★★★★
満足感たっぷりのメイン級おかずに仕上がりました。
巻いて焼くだけなので、自炊モチベーションが低い日でも、これなら気軽に作れそう♪
今回は豚バラ肉を使いましたが、肉汁たっぷりで食べ応えもあり◎
ちくわの穴にチーズを詰めたアレンジも美味しそうです♡
ちくわ料理のレパートリーが増えますよ！
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