まさかの大当たりだわ……。覚えておきたい「卵×めんつゆ」のレシピ

ヤマキ公式の「ストレートそうめんつゆで作る卵豆腐」のレシピ

材料

卵　　　　　　　2個
カニカマ　　　　4本
＜A＞
ヤマキ めんつゆ   13ml
水　　　　　　　140ml
＜B＞
ヤマキ めんつゆ   大さじ1/2
水　　　　　　　15ml

小さめのカップを使ったので、3個分になりました。
めんつゆは2倍濃縮タイプを使用しています。

枝豆の代わりに、カニカマを卵豆腐の中に入れてアレンジ♪

どんな作り方なのか、チェックしていきましょう♡

作り方①

まず、卵液を作っていきましょう♪

ボウルに卵を割り入れ、泡立てないように溶きます。
Aを入れて混ぜ、一度濾します。

ほぐしたカニカマをカップに入れ分け、卵液をそそぎましょう。

作り方②

均等に入れ分けたら、水が入らないようにアルミホイルで蓋をします。

作り方③

カップに高さがあったので、深めの鍋を使って蒸してみました。

鍋に②を並べ、半分の高さまで水を入れて中火にかけます。
沸騰してきたら蓋をして弱火にし、5分加熱しましょう。

火を止めたら、5分ほど余熱で蒸します。
固まっているか確認したら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしてくださいね。

食べる前に、混ぜ合わせたBをかけて完成です♡

実食

卵がめちゃめちゃなめらか……♡
ひんやりしているので、暑いときにもさっぱり食べられていいですね。

カニカマのアレンジで旨みも加わって◎

あっという間に1個ペロリでした♪

評価

ヤマキ公式の「ストレートそうめんつゆで作る卵豆腐」のレシピ
評価：★★★★★

卵豆腐が、こんなに手軽に作れるとは驚きました♡

めちゃめちゃ美味しいので、もう市販品には戻れないかも……。

暑い日の定番になりそうな、おすすめレシピです♪

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
美味しくておしゃれな“おうちごはん”を一緒に楽しめたら嬉しいです♡

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