もっと早く知りたかった……。5分でできる「そうめん」の超簡単レシピ

揖保乃糸公式の「トマトおろしそうめん」のレシピ

材料

揖保乃糸　　　　　1.5束
プチトマト　　　　5〜6個
青じそ　　　　　　2枚
大根おろし　　　　約20g
ごま油　　　　　　適量
＜A＞
めんつゆ　　　　　大さじ1(2倍濃縮)
水　　　　　　　　大さじ3

分量は公式の約半量、1人分で調整しています。

トマトはプチトマトで代用し、ごま油を追加してアレンジしますよ♪

できあがりを一緒に見ていきましょう♡

作り方①

プチトマトは半分に切り、青じそは千切りにしておきます。

作り方②

そうめんを袋の表示通りに茹で、ザルにあげて水でよくもみ洗い、氷水にさっとつけます。

水気を切って器に盛りましょう！

作り方③

プチトマトと汁気を切った大根おろしを混ぜ、そうめんにのせますよ。

Aを合わせてかけ、青じそをのせてごま油を垂らしたら完成です♡

実食

さっぱりして喉越しがよく、するっと食べられます♡

プチトマトの鮮やかな彩りと、凝縮された旨みがたまりません♪

ごま油の香ばしさが加わって、シンプルなのに奥深い味わいでした！

評価

揖保乃糸公式の「トマトおろしそうめん」のレシピ
評価：★★★★★

暑い時期におすすめの、さっぱり食べられるそうめんレシピです♪

プチトマトとごま油のアレンジで、彩りも風味もぐんとアップ！

5分程度でできて1人ランチにもぴったりなので、みなさんにもぜひ試してみてほしいです♡

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Yon

料理と食べることが大好きなアラサー女子。整いごはん研究家。
オンラインフードクリエイター®の資格を持ち、フード写真撮影や記事執筆のほか、電子レシピ本出版などに携わっています。

SNSでは「旬の整いごはん」をテーマに、続けやすく心を満たすレシピを発信中。
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日々の中で小さな食の発見を大切にしています。
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