実は週5で作ってます。1人ランチにおすすめの「パスタ」の簡単レシピ

マ・マー公式の「手軽にヘルシー！サラダチキンの豆乳クリームパスタ」のレシピ

材料

マ・マー スパゲティ   100g
水　　　　　　　　　1リットル
塩(パスタ用)　　　　 小さじ1
サラダチキン　　　　40g
ズッキーニ　　　　　30g
マーガリン　　　　　5g
＜A＞
豆乳　　　　　　　　150ml
片栗粉　　　　　　　小さじ3/4
塩(ソース用)　　　　 小さじ1/4
粉チーズ　　　　　　大さじ1/2
黒こしょう　　　　　少々

公式の約半量での調理です。
早ゆでタイプではなく、通常のパスタを使っています。　

枝豆がなかったのでズッキーニで代用し、バターはマーガリンにチェンジ♪
こしょうは黒こしょうに変え、トッピングにも使ってみました。

片栗粉を使ってホワイトソースを作るようですが、どんな仕上がりになるのでしょうか？

作り方①

ズッキーニは1cm程度のいちょう切りに、サラダチキンはそぎ切りにします。

作り方②

フライパンにマーガリンを中火で溶かし、合わせておいたAを入れます。

とろみがつくまで手早く混ぜましょう。

作り方③

塩を加えたお湯でパスタをゆでましょう。

②のフライパンに①とパスタを加え、全体をさっと混ぜて器に盛ります。
黒こしょうをトッピングして完成です♡

実食

しっとりしたサラダチキンと、クリーミーなソースの相性がぴったり♡

豆乳がまろやかで、パスタにもしっかり絡んでいましたよ♪

ボリュームもあり、一皿で大満足できる料理でした。

評価

マ・マー公式の「手軽にヘルシー！サラダチキンの豆乳クリームパスタ」のレシピ
評価：★★★★☆

サラダチキンとクリームソースの組み合わせで、おしゃれな味に仕上がりました♡

片栗粉のソースも手軽で◎
ただ、ややとろみが強くなってしまったので、火加減に注意して再チャレンジしたいと思います！

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
美味しくておしゃれな“おうちごはん”を一緒に楽しめたら嬉しいです♡

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