コレ作るために「ニラ」常備してる。本当は教えたくない悪魔系レシピ

JAグループ公式の「キムチだれで☆茄子とニラ桜海老のチヂミ」のレシピ

材料

ニラ　　　　40g
ナス　　　　1本
天かす　　　大さじ2
ごま油　　　大さじ2
＜A＞
薄力粉　　　50g
片栗粉　　　50g
水　　　　　140ml
＜B＞
キムチの素　小さじ2
ポン酢　　　小さじ2
ごま油　　　小さじ2

分量は2〜3人分です。
公式の倍量で作ってみました！

チヂミ粉がなく、片栗粉と薄力粉を混ぜて代用しています。
桜えびは天かすでアレンジ♪

どんな味に仕上がるのか楽しみです♡

作り方①

ナスは5mm幅の半月切り、ニラは3cmの長さにカット♪

ボウルなどでAを混ぜ合わせ、ナスとニラ、天かすを加えます。

作り方②

今回は、卵焼き用のフライパンを使いますよ♡

ごま油を引き、①を入れて薄く伸ばします。
両面こんがりと焼きましょう♪

作り方③

②を切り分けてお皿に盛ります。

Bを混ぜ合わせたタレを添えて完成です♡

実食

手作りのチヂミのタレが激ウマでした……♡

ニラの風味がしっかり生かされていて、次々とお箸が進みます♪

外はサクサク、中はもちもちの食感もよかったです。

評価

JAグループ公式の「キムチだれで☆茄子とニラ桜海老のチヂミ」のレシピ
評価：★★★★★

ニラをたっぷり味わいたいときに超おすすめの一品です！

ほぼ混ぜて焼くだけ、簡単なのに本格的に仕上がるのが◎
タレも手作りできるのが嬉しいポイント♡

次は桜えびを用意して作ってみたいです♪

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
美味しくておしゃれな“おうちごはん”を一緒に楽しめたら嬉しいです♡

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