倍量で作ればよかった……。切って炒めるだけの「もやし」の簡単レシピ

JAグループ公式の「もやしニラ豆苗のオイスター炒め」のレシピ

材料

もやし　　　　　　1袋
ニラ　　　　　　　1/2束
えのき　　　　　　1/2袋
豚ひき肉　　　　　150g
片栗粉　　　　　　大さじ1
塩こしょう　　　　少々
<A>
オイスターソース　大さじ2/3
醤油　　　　　　　大さじ1
酒　　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　小さじ1
ごま油　　　　　　小さじ1

材料はこちらです。

豆苗をえのきでアレンジ♪
公式レシピに表記がなかったため、ニラは1/2束用意してみました。

どんな仕上がりになったのか、レビューを見ていきましょう♡

作り方①

もやしを洗い、水分をとって片栗粉をまぶします。

えのきは石づきをとり、長さを半分にしてほぐしましょう。

ニラは長さ3cmほどにざくざくカット♪

作り方②

フライパンで豚ひき肉を炒めます。

塩こしょうを振って、8割ほど火が通ったらもやしを加えましょう♪

作り方③

ニラとえのきも加えてさらに炒めます。

全体に火が通ったら混ぜ合わせたAを入れて、さっと絡めれば完成です♡

実食

もやしにまぶした片栗粉のおかげか、水っぽくならずにシャキシャキの仕上がりです♡

とろみのついたタレが、具材にしっかり絡んでいましたよ。

オイスターソースのコクうまな味付けで、白米がめちゃめちゃ進みます♪

評価

JAグループ公式の「もやしニラ豆苗のオイスター炒め」のレシピ
評価：★★★★★

とろみのあるタレで全体がまとまっていて、食べやすかったです。

ほぼ切って炒めるだけなので、10分ほどで完成するスピードレシピ♡

白米と合うので、丼にするのもおすすめですよ♪

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
美味しくておしゃれな“おうちごはん”を一緒に楽しめたら嬉しいです♡

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