JAグループ公式の「小松菜アンチョビニンニク炒め」のレシピ
材料
小松菜 1/2束
マッシュルーム 5個
酒 大さじ1
塩コショウ 少々
＜A＞
アンチョビフィレ 2枚
おろしにんにく 小さじ1/2
鷹の爪 少々
オリーブオイル 大さじ1/2
ちょうど冷蔵庫にマッシュルームがあったので追加してみました♡
にんにくはチューブタイプを使用しています。
味付けがアンチョビフィレとにんにくとは、お酒に合いそうなレシピですね……！
完成が楽しみです♪
作り方①
小松菜は食べやすい長さにカット♪
根元は、太さに応じて縦半分または1/4に切ります。
マッシュルームは5mm程度の薄切りに、アンチョビフィレは粗みじん切りにしましょう♡
作り方②
フライパンにAを入れて熱し、先に小松菜の根元部分とマッシュルームを炒めます♪
このあと、酒を入れて蒸し焼きにしましょう。
作り方③
②に火が通ったら残りの小松菜も入れて、塩コショウで味を調えれば完成♡
実食
にんにくとマッシュルームの香りをまとった小松菜がお酒に合うー！
アンチョビフィレの塩気も相まって、クセになる美味しさでした♪
ピリッと辛い鷹の爪もアクセントとして◎
しっかりめの味付けなので、おつまみとしてはもちろん、パンにも合いそうです♡
評価
JAグループ公式の「小松菜アンチョビニンニク炒め」のレシピ
評価：★★★★★
食材を切って炒めるだけの簡単レシピ♡
手軽なのにしっかり美味しかったです！
マッシュルームを追加したことできのこの旨味や風味が追加されて、リッチな味わいに♪
ビールのお供に最高なので、ぜひ作ってみてくださいね。
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