倍量で作ればよかった。「ちくわ」がびっくりするほど旨くなるレシピ

紀文公式の「焼ちくわのフライパンで作る磯辺揚げ」のレシピ

材料

紀文 ちくわ   2本
サラダ油　　大さじ2
＜A＞
米粉　　　　20g
あおさ　　　大さじ1/2
マヨネーズ　小さじ1
水　　　　　30ml〜

分量は2人分です。
小さめのちくわを使用しています。

小麦粉は米粉、青のりはあおさにアレンジ♪
水の量は、米粉を混ぜながら調節しています。

油が控えめなのでコスパがよく、簡単そう。
さっそく作っていきましょう♡

作り方①

ボウルでAを混ぜ合わせて衣を作ります。

様子を見ながら水分量を調整してくださいね♪

作り方②

ちくわは長さを3等分にして、縦半分に切ります。

作り方③

卵焼き用の小さなフライパンで作ってみました。

フライパンにサラダ油を熱し、ちくわを①の衣にくぐらせて並べましょう。
途中で裏返し、両面をカラッと揚げ焼きにしたら完成です♡

実食

米粉で作った衣は、サクッと軽い食感に仕上がっています。

あおさの風味とちくわの塩気の相性がよく、びっくりするほど美味しい♡

あっという間に完食してしまったので、倍量で作ればよかったです。

評価

紀文公式の「焼ちくわのフライパンで作る磯辺揚げ」のレシピ
評価：★★★★★

少ない油で簡単に磯部揚げが作れました！

揚げ物のハードルがぐっと下がる嬉しいレシピ♡
これなら頻繁に作れそうです。

おつまみや夕食の一品に試してみてくださいね。

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
美味しくておしゃれな“おうちごはん”を一緒に楽しめたら嬉しいです♡

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