JAグループ公式の「シイタケとコマツナのトマトソース炒め」のレシピ
材料
しいたけ 2個
小松菜 1株
豚バラ肉 60g
卵 1個
塩 少々
鶏ガラスープ 少々
ケチャップ 25g
分量は1人分に調整しています。
また、トマトソースを買い忘れてしまい、今回はケチャップで作ってみました♪
トマトと小松菜の組み合わせは初めてなので、仕上がりが気になるところです……！
さっそく作っていきましょう♡
作り方①
しいたけは石づきを取って、軸は細く裂き、かさは千切りにしましょう♪
小松菜は根を落としてよく洗い、水気を取ったら5等分にします。
豚肉は6等分にしてくださいね♡
作り方②
ボウルに卵を割ってよくほぐしたら、塩と鶏がらスープを入れてよく混ぜます♪
作り方③
フライパンで①を中火で炒めます。
火が通ったら、②を入れて軽く炒めたあと、ケチャップを加えてサッと炒め合わせれば完成です♡
実食
爽やかな小松菜の苦みが、卵のコクでマイルドに！
ケチャップとの相性もよく、白米によく合いそうです♪
豚肉の旨味が全体にほどよくなじんでいたところも◎
小松菜のシャキシャキとした食感で、食べ応えのある仕上がりでした♡
評価
JAグループ公式の「シイタケとコマツナのトマトソース炒め」のレシピ
評価：★★★★★
ほぼ切って炒めるだけの超簡単おかずレシピとしておすすめです！
トマトソースの代わりにケチャップを使いましたが、十分美味しくて大満足できました♡
次はトマトソースで作って違いを比べたいところです。
小松菜を使って主菜を作りたいときに、試してみてくださいね。
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