JAグループ公式の「ズッキーニとハムのドリア」のレシピ
材料
ごはん 280g
ズッキーニ 200g
玉ねぎ 50g
魚肉ソーセージ 1/2本
マーガリン 10g
薄力粉 大さじ1
豆乳 1カップ
塩こしょう 少々
カレー粉 小さじ1
サラダ油 大さじ2
酒 大さじ1
＜A＞
ピザ用チーズ 30g
粉チーズ 大さじ1/2
公式では2人分ですが、小さめのグラタン皿3つ分に変更しています。
ズッキーニと玉ねぎは残っていたものを使い、パプリカは省略です。
牛乳は豆乳、バターはマーガリン、ハムは魚肉ソーセージ、オリーブオイルはサラダ油にアレンジ♪
パセリを切らしていたので、ブラックペッパーを使いました。
家にある材料で作ってみましたが、どんな仕上がりになるのでしょうか。
作り方①
ズッキーニは5mm幅にカット♪
太めだったので、輪切り・半月切り・いちょう切りを組み合わせています。
玉ねぎはみじん切り、魚肉ソーセージは5mm角にしましょう。
フライパンでサラダ油(大さじ1)を温め、ズッキーニを炒めて塩こしょうをしたら、取り出しておきます。
作り方②
残りのサラダ油を熱し、玉ねぎと魚肉ソーセージを炒めましょう。
ごはんと酒も加えて炒め合わせ、塩こしょうとカレー粉で調味したらグラタン皿に敷きます。
作り方③
鍋にマーガリンを入れて薄力粉を炒めたら、レンジで30〜40秒温めた豆乳を少しずつ加え、塩こしょうしてルーを作ります。
②に、ルー・Aの順にのせ、ズッキーニをトッピング♪
公式レシピとはのせる順番を変えていますよ。
トースターで焼いたら、ブラックペッパーを振って完成です。
実食
ズッキーニのとろけるような食感と、まろやかなホワイトソースがよく合っています♡
下のごはんはカレー風味で味変になり、最後まで飽きずにペロリ♪
評価
JAグループ公式の「ズッキーニとハムのドリア」のレシピ
評価：★★★★☆
旬のズッキーニを存分に楽しめました♪
少し手間はかかりますが、その労力以上の味わいが待っています♡
めちゃめちゃ美味しいので、ぜひ試してみてほしいレシピです。
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