いなば公式の「ツナコーンで夏野菜のドライカレー風」のレシピ
材料
いなば ライトツナ 1缶
冷凍コーン 30g
玉ねぎ 1/4個
ナス 1/2本
ピーマン 1個
赤パプリカ 1/4個
トマト 1個
カレールー 1かけ
コンソメ 小さじ1
塩こしょう 少々
ごはん 500g
分量は2〜3人分です。
ツナコーンは、ツナ缶と冷凍コーンを組み合わせて作っています。
カットトマト缶は生のトマトで代用です。
カレー粉はカレールーでにアレンジしたので、ケチャップとウスターソースは省略してみました。
どんな味に仕上がるのか楽しみです♡
作り方①
トマトはざく切りにします。
ナス・玉ねぎ・ピーマン・パプリカは、下処理をして、それぞれ1cmの角切りにしましょう。
作り方②
耐熱容器に、塩こしょう・ごはん以外の材料をすべて入れ、よく混ぜましょう。
カレールーは包丁で刻んでおきました♪
作り方③
ふんわりとラップをかけて、電子レンジ500Wで8分加熱します。
塩こしょうで味を調えたら、ごはんと一緒に器に盛って完成です♡
実食
角切りにした野菜がごろっと入っていて、満足感があります♡
ツナ缶の旨みがしみしみで、食べる手が止まらない……！
たっぷりの夏野菜も、あっという間にペロリでした♪
評価
いなば公式の「ツナコーンで夏野菜のドライカレー風」のレシピ
評価：★★★★★
レンチンでできるとは思えないクオリティの一品でした♪
野菜はいろんなアレンジが楽しめそうです。
切ってレンチンするだけなので、ぜひマネしてみてくださいね♡
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