JAグループ公式の「お好み風☆キャベツハンバーグ」のレシピ
材料
豚ひき肉 200g
キャベツ 100g
長ねぎ 1/2本
A.卵 1個
A.パン粉 大さじ4
A.塩 小さじ1/3
A.こしょう 少々
お好みソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
マヨネーズ 少々
青のり 少々
かつおぶし 少々
サラダ油 適量
分量はハンバーグ3個分です。
今回は玉ねぎの代わりに、長ねぎを入れてアレンジしました♡
お好み風ハンバーグ、どんな味わいになるのか楽しみです！
さっそく作ってみましょう♪
作り方①
キャベツは5mm幅に切り、長ねぎは粗みじん切りにしてボウルに入れます♡
塩少々(分量外)をふってしばらく置き、野菜がしんなりしたら水気をしっかり切りましょう♪
長ねぎにも塩をふってみましたよ。
作り方②
①のボウルに豚ひき肉とAを加えます。
粘りが出るまでよくこねたら、3等分にして小判型に成形しましょう♪
作り方③
サラダ油を熱したフライパンに②を並べ、焼き色が付いたら裏返して弱火にしましょう。
蓋をして6〜7分加熱し、中まで火が通ったら器に盛り付けます♡
同じフライパンにお好みソースとケチャップを入れ、ひと煮立ちさせてハンバーグにかけましょう。
最後に、マヨネーズ・青のり・かつおぶしをトッピングしたら完成です♪
実食
ふんわりジューシーなハンバーグは、キャベツと長ねぎが入って食べ応えも十分♡
甘辛いソースとマヨネーズがよく絡み、お好み焼きのような味わいに仕上がっています！
かつおぶしと青のりの風味がアクセントになり、白米も進む美味しさです♪
評価
JAグループ公式の「お好み風☆キャベツハンバーグ」のレシピ
評価：★★★★★
ハンバーグとお好み焼きの美味しいところを、一度に楽しめるレシピでした♡
今回は長ねぎを入れてアレンジしましたが、紅しょうがやチーズを加えても◎
白米がとにかく進むので、晩ごはんぜひやってみてください♪
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