ニッスイ公式の「活ちくわのごまみそ変わり和え」のレシピ
材料
ニッスイ 活ちくわ 2本
しめじ 1/4パック
にんじん 1/6本
ピーマン 1個
みそ 大さじ1/2
みりん 小さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
白ごま 小さじ1/2
半分の量で「活ちくわのごまみそ変わり和え」にチャレンジです♪
いんげんがなかったので、代わりにピーマンを使ってアレンジしました。
美味しくできたのでレビューを参考にしてくださいね♡
作り方①
ちくわは、5mm程度の厚さの斜め切りにします。
作り方②
しめじはほぐし、にんじんは3mm程度の長さの短冊切りにしましょう。
ピーマンは細切りにしてみました。
みそとみりんを混ぜ合わせて、合わせ調味料を作ってください。
作り方③
フライパンにごま油を熱し、しめじ・にんじん・ピーマンを中火でさっと炒めます。
②の合わせ調味料を加えて絡めたら、火を止めましょう。
ちくわと白ごまも加えて、和えたら完成です。
実食
香ばしい香りがたまりません♪
甘めのみそが、ちくわやにんじんに絡んでめちゃめちゃ美味しいです♪
アレンジで加えたピーマンが彩りよくきれいですよ。
ごはんが進む絶品おかずができました。
評価
ニッスイ公式の「活ちくわのごまみそ変わり和え」のレシピ
評価：★★★★★
ほぼ切って炒めるだけなので、10分程度で完成♪
副菜にもってこいの一品です。
ちくわは火を止めてから加えることで、ちくわ本来の食感が楽しめました。
できたてはもちろん、冷めても美味しかったです。
ぜひみなさんも作ってみてくださいね♡
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