倍量で作ればよかった……。切って炒めるだけの「ごぼう」の簡単レシピ

JAグループ公式の「簡単♪おつまみ♪ごま油が香る♪ごぼうの甘辛炒め」のレシピ

材料

ごぼう　　　1本
ごま油　　　適量
だし汁　　　大さじ2
砂糖　　　　小さじ1
醤油　　　　小さじ1
いりごま　　少々
一味唐辛子　少々

分量は2人分です。
公式の倍量で作っています。

アレンジで、いりごまと一味唐辛子を追加してみました♪

シンプルな材料でどんな料理にも合いそう。
それではレビューをご覧ください♡

作り方①

ごぼうは皮をむき、細切りにしましょう。
公式では皮付きですが、食べやすく仕上げたかったのでアレンジです。

また、水にさらしてアク抜きしてみました！

作り方②

フライパンにごま油を引いて、水気を切ったごぼうを入れ、3分ほど炒めましょう♪

作り方③

だし汁・砂糖・醤油を加えて、さらに5分ほど炒めます。

仕上げにいりごまを絡めて器に盛り、一味唐辛子を振って完成です♡

実食

甘辛い味付けで白米がどんどん進みます♪

ごぼうに歯ごたえがあって、食感がいいですよ。

いりごまの香りもよく、あっという間に完食♡

評価

JAグループ公式の「簡単♪おつまみ♪ごま油が香る♪ごぼうの甘辛炒め」のレシピ
評価：★★★★★

ごぼうだけのシンプルな炒め物ですが、やみつきになる美味しさでした。

しっかりと味がついているので、お弁当や晩酌のお供にもよさそう。

ほぼ切って炒めるだけと簡単なので、みなさんもマネしてみてくださいね♪

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
美味しくておしゃれな“おうちごはん”を一緒に楽しめたら嬉しいです♡

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