とんでもなく旨いじゃん。切って炒めるだけの「じゃがいも」のレシピ

JAグループ公式の「千切りじゃがの梅バター」のレシピ

材料

じゃがいも　大1個
バター　　　大さじ1
塩コショウ　少々
刻みネギ　　少々
刻みのり　　少々
梅干し　　　1個
みりん　　　大さじ1

梅干しは、カリカリタイプのものを使っています♪

小ネギは時短のために刻みネギを使い、アレンジで刻みのりを追加しました♡

梅とバターの組み合わせは初めて！
気になる作り方をみていきましょう。

作り方①

じゃがいもを千切りにしたら、水にさらしてザルにあげます♪

作り方②

カリカリタイプの梅干しはみじん切りにしましょう。

作り方③

フライパンでバターを溶かしたら、①のじゃがいもを炒めます。

透き通ってきたところで梅干しとみりんを入れて、塩コショウで味を調えましょう♪

器に盛って、刻みネギと刻みのりを散らせば完成です！

実食

甘酸っぱい梅と濃厚なバターの香りがマッチ！
じゃがいものやさしい甘みとの相性も抜群でした♪

カリカリタイプの梅干しの食感も楽しくて◎

刻みのりの磯の香りや、ネギの辛味もいいアクセントになっていました。

評価

JAグループ公式の「千切りじゃがの梅バター」のレシピ
評価：★★★★★

初めて食べる梅バターは絶品♪
これはビールのお供にもってこいです！

じゃがいもの千切りが大変なので、千切り用のスライサーを使えば時短になると思います。

カリカリの梅干しの食感や、刻みのりとの相性も◎

切って炒めるだけなので、ぜひ試してみてくださいね。

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chamuko

食べることと猫が大好きなアラサーWebライターです！
お酒も大好きで、最近は自家製果実酒作りにはまっています♡
以前は栄養士と調理師免許を活かして、病院調理をしていました。
知識と経験をもとに、ごはん作りの楽しさを発信していきたいです♪

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