コレ作るために「ピーマン」買ってる。フライパンでできる簡単レシピ

JAグループ公式の「簡単！　マリネ」のレシピ

材料

冷凍むき枝豆　　　　大さじ3
トマト　　　　　　　1個
ピーマン　　　　　　2個
ズッキーニ　　　　　70g
オリーブオイル　　　大さじ1
玉ねぎドレッシング　大さじ3

手に入りやすい緑のピーマンのみで作ります♪
冷蔵庫に使いかけのズッキーニが残っていたので、追加しましたよ。

ドレッシングは、普段使っている玉ねぎドレッシングにアレンジ！
また、時短のために枝豆は冷凍のむき枝豆を使いました。

気になる作り方をみていきましょう♡

作り方①

ピーマンは縦半分にしてヘタと種を除きます♪
大きめの千切りにしておきましょう。

作り方②

ズッキーニは火が通りやすいように皮をむいて、短冊切りにします♪

ピーマンとズッキーニを、オリーブオイルを熱したフライパンで炒めましょう！

作り方③

トマトを食べやすいサイズに切って、お皿に並べます♪

解凍したむき枝豆と一緒に②をのせて、ドレッシングをかけたら、冷蔵庫で冷やして完成です♡

実食

加熱したからか、長時間漬け込んだかのように、ピーマンにドレッシングが染みていました♪
トマトの甘酸っぱさが加わって、マリネのように仕上がりますよ♡

ズッキーニを入れたことでみずみずしい食感が加わって◎

ピーマンの苦味も気にならず、気づいたらペロリと完食していました！

評価

JAグループ公式の「簡単！　マリネ」のレシピ
評価：★★★★★

美味しい一品がフライパンで簡単にできました！

ドレッシングをアレンジすれば、いろんな味わいが楽しめるのが魅力です♡

ぜひお好きなドレッシングで試してみてくださいね♪

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chamuko

食べることと猫が大好きなアラサーWebライターです！
お酒も大好きで、最近は自家製果実酒作りにはまっています♡
以前は栄養士と調理師免許を活かして、病院調理をしていました。
知識と経験をもとに、ごはん作りの楽しさを発信していきたいです♪

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