食欲なくてもペロリだわ……。秋にもってこいの「ナス」の悪魔系レシピ

JAグループ公式の「なすとりんご入りスイートポテト」のレシピ

材料

さつまいも　100g
ナス　　　　50g
りんご　　　30g
砂糖　　　　小さじ1
マーガリン　適量

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マーガリン　5g
牛乳　　　　小さじ1
砂糖　　　　小さじ1

分量は3〜4cm程度のスイートポテト4個分です。

バターの代わりにマーガリンを使っています♪

どんな味に仕上がるのか、さっそく見ていきましょう。

作り方①

ナスとりんごは1cm角にカット♪
ナスは水にさらし、ザルに上げておきます。

ナスとりんご、砂糖(小さじ1)を耐熱容器に入れて蓋をし、レンジ600Wで2分半温めます。
加熱後、水気を絞りましょう。

作り方②

さつまいもはやわらかくゆでて、皮をむいて潰しましょう。
公式では袋を使っていますが、ボウルとマッシャーを使いました。

熱いうちにAを混ぜ合わせます。
粗熱が取れたら、4等分にしましょう。

作り方③

②の生地で①を包み、小判型に丸めます。

フライパンで適量のマーガリンを熱し、両面焼いたら完成です♡

実食

甘いさつまいもに包まれたナスとりんごがジューシー♡

さつまいもだけで作るよりも、贅沢感のある味わいでした。

マーガリンの程よい塩気とコクがあり、風味もよかったです♪

評価

JAグループ公式の「なすとりんご入りスイートポテト」のレシピ
評価：★★★★★

まさか、ナスが抜群に美味しいスイーツに大変身するとは……。

時間はかかりますが、調理自体は簡単でしたよ。

秋らしさ全開のレシピ、ぜひ試してみてほしいです♪

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
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