倍量で作ればよかった。切って炒めるだけの「ピーマン」の超簡単レシピ

JAグループ公式の「ピーマンあさりの山椒炒め」のレシピ

材料

ピーマン　　2個
あさり　　　50g
にんじん　　2cm
ごま油　　　大さじ1/2
酒　　　　　大さじ1
＜A＞
塩コショウ　少々
粉山椒　　　小さじ1/3

ピーマンと粉山椒という珍しい組み合わせ♪

彩りがほしかったので、にんじんを追加しました♡

さっそく作っていきましょう！

作り方①

ピーマンを細切りにします♪

作り方②

にんじんも細切りにしましょう！

作り方③

ごま油を熱したフライパンで、ピーマン・にんじん・あさりを炒めます♪

酒とAを入れて炒め合わせれば完成です♡

実食

あさりから出ただしが、ピーマンやにんじんに染みていて最高に美味しい！

アレンジで加えたごま油の風味も香ばしくて◎

粉山椒ならではの独特の辛味と、爽やかな風味があとを引きます♪

評価

JAグループ公式の「ピーマンあさりの山椒炒め」のレシピ
評価：★★★★★

野菜を切って炒めるだけの簡単レシピでした♡
あっという間に完食してしまったので、倍量で作ればよかったかも……。

にんじんを入れたことで見た目に鮮やかさが出て◎

ピーマンと粉山椒の意外な相性のよさを、ぜひ味わってみてくださいね♪

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chamuko

食べることと猫が大好きなアラサーWebライターです！
お酒も大好きで、最近は自家製果実酒作りにはまっています♡
以前は栄養士と調理師免許を活かして、病院調理をしていました。
知識と経験をもとに、ごはん作りの楽しさを発信していきたいです♪

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