JAグループ公式の「ゴーヤのリングフライ◎コンソメ味」のレシピ
材料
ゴーヤ 1/2本
コンソメ 小さじ1/2
塩 少々
天ぷら衣 1/4カップ程
パン粉 適量
揚げ油 適量
粉チーズ 適量
ブラックペッパー 適量
今夜のおつまみにしたい！と思い選んでみました。
食べきりやすいように、公式レシピの半量(1人前)で作ります。
また、コンソメ味に合いそうだったので、粉チーズとブラックペッパーを振りかけたアレンジにしました♡
ゴーヤをリングフライにするなんて、どんな味わいになるのか楽しみです♪
作り方①
ゴーヤは輪切りにし、ワタと種を取り除きましょう。
塩とコンソメをまぶして味をなじませます♪
作り方②
①のゴーヤに天ぷら衣をまとわせ、パン粉をまんべんなくつけます。
作り方③
180℃の油で3分ほど揚げ、衣がきつね色になったら取り出しましょう。
キッチンペーパーで軽く油を切ったら器に盛り付け、粉チーズとブラックペッパーをまぶして完成です♡
実食
サクサクの衣とコンソメ味が染みたゴーヤは相性抜群♡
粉チーズのコクとブラックペッパーが風味を引き立て、おつまみにもぴったりな味わいです♪
ゴーヤのほろ苦さがほどよいアクセントになり、つい手が伸びる美味しさでした！
評価
JAグループ公式の「ゴーヤのリングフライ◎コンソメ味」のレシピ
評価：★★★★★
ゴーヤをスナック感覚で楽しめる、びっくりするほど美味しい一品でした♡
今回は粉チーズとブラックペッパーでアレンジしましたが、カレー粉やチリパウダーでも美味しそう♪
ビールと最高に合うので、ぜひ作ってみてくださいね。
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