森永公式の「たまごを使わない マフィン」のレシピ
材料

森永ホットケーキミックス 1袋
砂糖 大さじ3
豆乳 150ml
マーガリン 30g
分量は直径5〜6cmのマフィンカップで5個分です。
牛乳は豆乳に、バターはマーガリンに置き換えています。
さっそく作っていきましょう♡
作り方①

ボウルに砂糖と豆乳を入れて混ぜます。
マーガリンは電子レンジで溶かしておきましょう。
作り方②

①のボウルにホットケーキミックスを加えて、泡立て器で軽く混ぜます。
溶かしたマーガリンも加えたら、しっかりと混ぜましょう♪
作り方③

マフィンカップに均等に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼きます。
竹串をさして何もつかなければ完成です♡
実食

焼きたては表面がさっくり、中はふわふわ♡
少し時間をおくと、味がなじんでしっとり感もあります。
甘さがちょうどよく、コーヒーのお供にぴったりでした♪
評価

森永公式の「たまごを使わない マフィン」のレシピ
評価:★★★★★
ワンボウルで混ぜてオーブンで焼くだけなので、簡単でした♡
チョコチップやナッツなどを加えたアレンジも美味しそう。
おやつにぴったりなので、マネしてみてくださいね♪
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