紀文公式の「ちくわのひじき煮」のレシピ
材料
紀文 ちくわ 1本
ひじき(ドライタイプ) 50g
にんじん 30g
油揚げ 25g
A.水 50ml
A.めんつゆ 大さじ1
A.みりん 大さじ1/4
サラダ油 小さじ1/2
晩ごはんのおかずにあと一品が欲しくて、紀文公式レシピをおよそ半量で試してみました。
ひじきは水戻し不要のドライタイプ、大豆は冷凍のカット油揚げで代用しています。
合わせ調味料は、だし汁を水に、しょうゆと砂糖をめんつゆにアレンジ♪
美味しくできたのか、レビューを見ていきましょう。
作り方①
ちくわを、7mm幅の輪切りにしましょう♪
にんじんは、太めの千切りにします。
作り方②
サラダ油を引いたフライパンで、にんじんを炒めます♡
にんじんに油が回ったら、ひじきも加えて炒めましょう。
作り方③
ちくわと油揚げを加えて軽く炒め、Aを入れます。
汁気がなくなるまで弱火で煮たら完成ですよ♪
実食
ちくわの旨みが全体にしみこんでいます♡
アレンジのめんつゆは、だし汁の代わりになってくれました！
こなれた味の煮物になっていて、超美味しかったです。
評価
紀文公式の「ちくわのひじき煮」のレシピ
評価：★★★★★
ほぼワンパンでできるので、煮物のハードルが下がった気がします♪
時間をかけなくても美味しく作れたので、リピート確定です。
お弁当にももってこいですよ。
ちくわとひじきがあったら、ぜひ試してもらいたいレシピでした！
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