紀文公式の「ちくわのタイ風サラダ」のレシピ
材料
紀文 ちくわ 2本
ナス 1本分
きゅうり 1/2本
トマト 1/2本
かいわれ大根 1パック
A.ナンプラー 大さじ1
A.レモン汁 大さじ1
A.砂糖 小さじ1/2
A.赤唐辛子 1本分
天かす 適量
「タイ風」に惹かれて、紀文公式レシピに挑戦しました。
レタスは加熱・カット済みのナス、パクチーはかいわれ大根で代用しています♪
フライドオニオンのカリッとした食感の代わりに、天かすをプラス。
どんな仕上がりになるのか、楽しみです。
作り方①
ちくわを乱切りにしましょう♡
作り方②
トマトは一口大にカットします。
きゅうりは、縦半分に切ってから斜め薄切りにしましょう♪
かいわれ大根は約3cmにカットしますよ。
作り方③
ボウルにAを入れて混ぜ、ちくわ・②の野菜・ナスを和えます♡
器に盛り付けたあと、天かすを散らして完成です。
実食
ナンプラーベースの味付けは甘酸っぱくて、旨みのあるちくわとよく合います。
調味料の独特の香りは、あまり気になりませんでした！
野菜が程よくしんなりとして、食べやすい♪
紫のナス・赤いトマト・緑のきゅうり＆かいわれ大根で、彩りのバランスがよくて◎
評価
紀文公式の「ちくわのタイ風サラダ」のレシピ
評価：★★★★★
切って和えるだけなのに、簡単にタイ風サラダが完成しました！
野菜のアレンジがしやすいのも嬉しいです♡
デパ地下クオリティーの味なので、試してみてくださいね。
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