完全に大当たりだわ……。お弁当におすすめの「小松菜」の簡単レシピ

JAグループ公式の「かぼちゃと魚肉ソーセージ小松菜のオムレツ」のレシピ

材料

卵　　　　　　　2個
塩こしょう　　　少々
魚肉ソーセージ　1/2本
ズッキーニ　　　100g
小松菜　　　　　20g
にんじん　　　　20g
サラダ油　　　　適量
ケチャップ　　　適量

今回は野菜たっぷりのオムレツを作りますよ♡

使いかけのズッキーニが冷蔵庫に残っていたので、かぼちゃの代わりに使いました♪

さっそく作り方をみていきましょう！

作り方①

ズッキーニは1cm角に切って、600Wの電子レンジで3分加熱します♪

小松菜は1cm幅に切り、にんじんは薄くいちょう切りにしてくださいね。

魚肉ソーセージは半月切りにしておきます。

作り方②

油を引いたフライパンで、にんじん・小松菜の順番でやわらかくなるまで炒めます♪

作り方③

卵に塩こしょうを振って混ぜ、②・ズッキーニ・魚肉ソーセージを入れてさっくり混ぜます♪

フライパンに油を引いて卵液を流し入れたら、卵が固まったタイミングで半分にたたみましょう♡
器に盛ってケチャップをかければ完成です！

実食

具材がゴロゴロ入っていて、食べ応えのあるオムレツでした♪

小松菜のシャキシャキ感と、ズッキーニのみずみずしさとの相性のよさも◎
魚肉ソーセージのむっちり食感も最高でした♡

評価

JAグループ公式の「かぼちゃと魚肉ソーセージ小松菜のオムレツ」のレシピ
評価：★★★★★

野菜のいろんな食感や持ち味を楽しめるオムレツでした♡
彩がいいので、お弁当に入れたいですね。

今度はかぼちゃを入れて作ってみようと思います♪

美味しかったので、ぜひやってみてくださいね。

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chamuko

食べることと猫が大好きなアラサーWebライターです！
お酒も大好きで、最近は自家製果実酒作りにはまっています♡
以前は栄養士と調理師免許を活かして、病院調理をしていました。
知識と経験をもとに、ごはん作りの楽しさを発信していきたいです♪

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