まさかの大当たり……。切って炒めるだけの「ピーマン」の簡単レシピ

JAグループ公式の「ピーマンたっぷり！厚揚げ入り焼肉風ソテー」のレシピ

材料

ピーマン　　　3個
玉ねぎ　　　　150g
にんじん　　　30g
厚揚げ　　　　180g
豚こま肉　　　100g
いりごま　　　小さじ1
塩こしょう　　少々
サラダ油　　　大さじ1
焼き肉のたれ　大さじ4

分量は2〜3人分です。

豚肉はこま切れ肉をチョイス。もやしは省略し、玉ねぎを増量♪
焼き肉のたれは家にあったものを使い、ごま油はサラダ油で代用しています。

厚揚げは、小さめにカットしてあるものを3切れ(180g)使いました。

さっそく作っていきますよ♡

作り方①

ピーマン・玉ねぎ・にんじんは、それぞれ5mm幅の細切りにします。

厚揚げはひと口大にカットしましょう。

作り方②

フライパンにサラダ油を引き、中火で温めます。

塩こしょうをした豚肉をしっかりめに炒め、火が通ってきたらにんじんから加えましょう。

作り方③

玉ねぎ・ピーマン・厚揚げの順に加え、炒めていきましょう。

仕上げに、焼き肉のたれといりごまを絡めて完成です♡

実食

野菜はシャキシャキ♪豚肉と厚揚げはジューシーでした。

白ごはんとの相性もばっちりです♡

おかわりが止まらない美味しさ……あっという間に完食してしまいました。

評価

JAグループ公式の「ピーマンたっぷり！厚揚げ入り焼肉風ソテー」のレシピ
評価：★★★★★

厚揚げが入っていることで、コスパよくボリュームアップできました♪

家にあるものでアレンジできるのが嬉しいですね♡

切って炒めるだけと簡単なので、ぜひ作ってみてください。

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
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