完全に大当たりじゃん。もっと早く知りたかった「チャルメラ」のレシピ

チャルメラ公式の「サンラータンチャルメラ」のレシピ

材料

鶏ささみ　　　　　　　　　2本
にんじん　　　　　　　　　1/8本
しいたけ　　　　　　　　　1枚
乾燥きくらげ　　　　　　　2g
卵　　　　　　　　　　　　1個
酢　　　　　　　　　　　　大さじ1
片栗粉　　　　　　　　　　大さじ1/2
ラー油　　　　　　　　　　少々
明星 チャルメラ(しょうゆ)　1袋
お湯　　　　　　　　　　　500ml

分量は1人分に調整しています。

きくらげが入ったサンラータンが好きなので、追加してみました♪

さっそく作っていきましょう！

作り方①

鶏ささみとしいたけは薄切りにしましょう。

にんじんは細切りにします♪

乾燥きくらげは、水で戻してから千切りにしてくださいね。

作り方②

お湯を沸かして①と麺を3分茹でます♪

作り方③

茹で上がるタイミングで粉末スープと酢を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけましょう♡

卵を流し入れて火を通し、器に盛ってラー油を回しかければ完成です♪

実食

ピリ辛と酸味のバランスが最高……！

ささみとしいたけの旨味が全体に溶け込んでいて、スープまでつい飲み干してしまいました♪
きくらげのコリコリした食感も◎

とろみがついているからか、冷めにくく温かいまま完食できました♡

評価

チャルメラ公式の「サンラータンチャルメラ」のレシピ
評価：★★★★★

具がゴロゴロ入った食べ応え十分な一品でした♪

アレンジとしてきくらげを入れたことで、食感に変化が出ましたよ♡

スープが超美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。

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chamuko

食べることと猫が大好きなアラサーWebライターです！
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以前は栄養士と調理師免許を活かして、病院調理をしていました。
知識と経験をもとに、ごはん作りの楽しさを発信していきたいです♪

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