ヤマキ公式の「和風ポークケチャップ」のレシピ
材料
豚こま肉 200g
玉ねぎ 1/2個
しめじ 50g
かつお節 2パック
サラダ油 大さじ1/2
レタス 適量
＜A＞
ヤマキ めんつゆ 大さじ3
トマトケチャップ 大さじ2
ヤマキ公式サイトで見つけたレシピに挑戦してみました♪
めんつゆのお出汁がきいたボークケチャップは初めてです♡
豚こま肉が少し足りなかったので、しめじでかさ増ししましたよ。
フリルレタスが手に入らなかったので、ふつうのレタスを使っています。
さっそく仕上がりをチェックしてみましょう！
作り方①
しめじは石できをとり軽くほぐし、玉ねぎは薄切りにします。
豚肉は食べやすい大きさにカットしておきましょう。
作り方②
①をポリ袋に入れ、Aを加えて全体になじむようにもみ込みます。
袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2時間以上おいてくださいね♪
作り方③
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②を漬け汁ごと加え、5〜6分炒めます。
全体に火が通ったら、かつお節を加えてさっと混ぜましょう。
レタスと一緒に盛り付けたら完成です♪
実食
めんつゆとかつお節で和風感たっぷり♡
ケチャップの酸味がマイルドになり、深みのある味に仕上がっていますよ。
これは白米のお供に最高です♪
評価
ヤマキ公式の「和風ポークケチャップ」のレシピ
評価：★★★★☆
めんつゆを使って、いつものポークケチャップが和風テイストになったのは驚きです。
あらかじめタレにつけこんでおくことで味がしっかりなじみ、ごはんのおかずにピッタリ♪
ポリ袋を使うから洗い物も少なくて◎
おすすめなので、ぜひ試してみてくださいね。
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