もう3回も作ってる。切ってレンチンするだけの「えのき」の簡単レシピ

JAグループ公式の「ほんだしde❤エノキと人参の和風スープ❤」のレシピ

材料

にんじん　1/4本
ベーコン　1枚
えのき　　1/8袋
ごま　　　1g
＜A＞
水　　　　200ml
酒　　　　小さじ1/2
砂糖　　　1つまみ
ごま油　　小さじ1/3
ほんだし　小さじ1

ほんだしで作るえのきのスープレシピ♡

ほんだしは小さじ1に分量を変更しています。
また、冷蔵庫にベーコンが残っていたので追加しました♪

さっそく作っていきましょう！

作り方①

にんじんは千切り、えのきは4等分にします♪
ベーコンは短冊切りにしてください♡

切った食材は耐熱性の器に入れましょう。

作り方②

①にAを入れて混ぜたら、600Wの電子レンジで2分加熱します♪

作り方③

②にごまを入れて混ぜたら完成です♡

実食

ほんだしの優しい風味と、えのきの旨みがほっとする味わいでした♪

ほどよく食感を残したにんじんも◎

たっぷり入ったごまの香ばしさがあとを引く美味しさです！

評価

JAグループ公式の「ほんだしde❤エノキと人参の和風スープ❤」のレシピ
評価：★★★★★

食材を切ってレンチンするだけの、秋にぴったりな絶品スープ♪
洗い物や手間が少なくて◎

アレンジとして追加したベーコンで、旨みもプラスされました。

簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね♪

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chamuko

食べることと猫が大好きなアラサーWebライターです！
お酒も大好きで、最近は自家製果実酒作りにはまっています♡
以前は栄養士と調理師免許を活かして、病院調理をしていました。
知識と経験をもとに、ごはん作りの楽しさを発信していきたいです♪

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