ヤマキ公式の「ストレートそうめんつゆで作る卵豆腐」のレシピ
材料
ヤマキ めんつゆ 12.5ml
卵 1個
水 70ml
＜A＞
ヤマキ めんつゆ 大さじ1/2
水 7.5ml
晩ごはんの副菜に「ストレートそうめんつゆで作る卵豆腐」を作りました♪
卵は1個に合わせて分量を調整しています。
また、ゆで枝豆は省略しました。
さっそくレビューをご覧ください♡
作り方①
ボウルに卵を割り入れます。
菜箸を使って、泡立てないように溶きほぐしてください。
めんつゆと水を加えて混ぜたら、濾しますよ。
作り方②
型を水で濡らしてから①を流し入れます。
作り方③
フライパン調理から鍋調理に変更しました。
水が入らないようにするため、アルミホイルで蓋をしましょう。
鍋に入れ、半分の高さまで水を入れて中火にかけます。
沸騰したら蓋をしてください。弱火で5分加熱し、火を止めて5分余熱で蒸しましょう♪
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてくださいね。
食べるときに、混ぜ合わせたAをかけたら完成です。
実食
味わいはとてもシンプルです♪
調味料はめんつゆだけなのに、茶碗蒸しのようで美味しいですよ。
もう一品欲しいときにぴったりのメニューでした♡
評価
ヤマキ公式の「ストレートそうめんつゆで作る卵豆腐」のレシピ
評価：★★★★★
めんつゆで卵豆腐が作れるなんて驚きです。
次回は、ゆで枝豆を使って彩りよく仕上げてみます♪
ぷるぷるでなめらかな食感が楽しめるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♡
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