まさかの3日連続コレ。ほぼ切って和えるだけの「山芋」の簡単レシピ

JAグループ公式の「滋賀県「やまいもの酢の物」JAしが女性協議会」のレシピ

材料

山芋　　　　60g
カニカマ　　20g
きゅうり　　25g
白いりごま　小さじ1
＜Ａ＞
砂糖　　　　5g
酢　　　　　10g
塩　　　　　少々

分量はおよそ1人分に調整しています。
また、アレンジとして白いりごまを追加しました♪

山芋で作る酢の物レシピ♡
さっそく作っていきましょう！

作り方①

山芋は皮をむいてから酢水(分量外)につけておきましょう♡

きゅうりは薄い小口切りにしたら、塩(分量外)を少しふってもんでおきます♪

作り方②

①の山芋を短冊切りにします♪

作り方③

②に軽く絞ったきゅうりとほぐしたカニカマを入れ、和えましょう。

Aと白いりごまも加えて混ぜ合わせれば完成です♡

実食

山芋のシャキシャキときゅうりのパリパリ、食感の相性が最高！

甘酸っぱい味付けと旨みのあるカニカマが合います♪

さっぱり食べられるので、箸休めにおすすめです♡

評価

JAグループ公式の「滋賀県「やまいもの酢の物」JAしが女性協議会」のレシピ
評価：★★★★★

食材それぞれの食感が楽しい酢の物レシピでした♪
酢水につけたことで、山芋の白くきれいな色を保ったまま作れましたよ！

アレンジとして入れた白いりごまは、プチプチ食感がいいアクセントに♡

ほぼ切って和えるだけと簡単なので、ぜひやってみてくださいね。

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chamuko

食べることと猫が大好きなアラサーWebライターです！
お酒も大好きで、最近は自家製果実酒作りにはまっています♡
以前は栄養士と調理師免許を活かして、病院調理をしていました。
知識と経験をもとに、ごはん作りの楽しさを発信していきたいです♪

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