JAグループ公式の「豚じゃがピーマンのケチャップ赤ワイン煮」のレシピ
材料
豚肉バラ焼肉用 8枚
塩コショウ 少々
じゃがいも 1個
ピーマン 2個
A.トマトケチャップ 大さじ3
A.赤ワイン 50cc
A.タバスコ 少々
粉チーズ 適量
分量は2人前です。
今回は粉チーズを加えて、コクをプラスしてみました♡
豚バラ肉とじゃがいもを、ケチャップと赤ワインで煮込む濃厚な味わいが美味しそう♪
赤ワインのお供に、さっそく作ってみます。
作り方①
豚バラ肉は塩コショウを振っておきましょう。
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、500Wの電子レンジで4分加熱します。
ピーマンも食べやすい大きさに切っておいてくださいね♪
作り方②
油(分量外)を熱したフライパンに豚バラ肉を並べ、強火で両面色よく焼きましょう。
作り方③
②にAの調味料を加えて焼き色がついたら、ピーマンとじゃがいもを加えて10分ほど煮込みます。
器に盛り付け、仕上げに粉チーズを振ったら完成です♡
実食
豚バラ肉はジューシーで、ケチャップと赤ワインの濃厚なソースがよく絡んでいます♡
じゃがいもはほくほくで、豚バラ肉の旨味が染み込んでいて美味しいです。
ピーマンのほろ苦さがアクセントになり、濃厚な味わいとのバランスも◎
粉チーズのコクもよく合い、赤ワインと一緒に楽しみたくなる味わいでした♪
評価
JAグループ公式の「豚じゃがピーマンのケチャップ赤ワイン煮」のレシピ
評価：★★★★★
豚バラ肉と野菜をたっぷり楽しめる、簡単なのに本格的な煮込み料理でした♡
ケチャップをベースに赤ワインを加えることで、まるでお店の味に。
コクのあるしっかりとした味付けで、お酒に合わせやすいのも魅力です。
ちょっと特別なメニューを楽しみたいときにおすすめですよ♪
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