JAグループ公式の「福島県「味ぶかしごはん」ＪＡ福島さくらたむら地区女性部」のレシピ
材料
舞茸 50g
ごぼう 30g
にんじん 30g
油あげ 1/2枚分
豚肉 80g
うるち米 2合
A.砂糖 小さじ1
A.醤油 大さじ1.5
A.酒 大さじ1
A.みりん 大さじ1
調理工程が多そうだったので、炊飯器まかせにできるようにアレンジしてみました！
再現しやすいように、調味料も計量していますよ。
とり肉は豚肉に変え、切りこぶ・油・だしは省略です。
もち米をうるち米に変更し、お米の分量は減らしました。
美味しくできたでしょうか？
作り方をご紹介します。
作り方①
お米は洗ってザルに上げ、30分置いておきましょう♡
もち米よりも浸水時間が短いので、楽ですね。
作り方②
ごぼうとにんじんはささがきに、舞茸と豚肉は細かく切りましょう♪
作り方③
お米を炊飯器に入れ、2合の目盛りに合わせて水(分量外)を加えましょう。
Aを入れ軽く混ぜたら、具材(舞茸・ごぼう・にんじん・油あげ・豚肉)を入れ、スイッチオン！
炊けたら全体をよく混ぜて、お茶碗によそっていただきます♡
実食
食卓に、舞茸やごぼうのいい香りが広がります♪
お米は、豚肉の脂をまとってツヤツヤです！
もち米ではないのに、モチっとした食感になっていて◎
味付けも、ちょうどいい感じの甘辛に仕上がりました。
評価
JAグループ公式の「福島県「味ぶかしごはん」ＪＡ福島さくらたむら地区女性部」のレシピ
評価：★★★★☆
食欲の秋にぴったりな、とても美味しい一品♪
ほぼ炊飯器まかせでできたので、アレンジ大成功でした！
お米を先に用意したり具材を切る手間はありますが、作りがいがありますよ♡
ぜひ試してみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
