JAグループ公式の「カボチャのシナモンサラダ」のレシピ
材料
かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
シナモンパウダー 小さじ1/4
塩もみ用の塩 小さじ1/4
＜A＞
まぜる用の塩 小さじ1/4
マヨネーズ 大さじ1
ヨーグルト 大さじ1/2
レーズン 大さじ2
今回は公式レシピを参考に、分量は半分に。
おしゃれに仕上げたくて、レーズンを追加しました！
かぼちゃの皮も、無駄なく使いたくて残しています。
デパ地下のデリっぽくなりそうで楽しみです♪
作り方①
かぼちゃは種を取り、皮はつけたまま適当な大きさに切ります。
600Wのレンジで約6分、やわらかくなるまで加熱しましょう。
レンジから取り出すと、ほくほくの湯気が立ち上ります！
作り方②
玉ねぎはスライスして塩もみします。
5分ほど置くとしんなりしたので、水気をしっかり絞りました！
作り方③
かぼちゃをなめらかになるまでつぶし、玉ねぎ・A・レーズンを加えて混ぜ合わせたら完成♡
黄色のかぼちゃに皮の緑とレーズンの紫が混ざって、彩りもばっちりです♪
実食
見た目はまさにデパ地下風！
食べてみると、ほんのり香るシナモンに、玉ねぎのシャキシャキ感とピリッとした辛みがアクセントに。
かぼちゃのしっとりした口当たりに、レーズンの甘みと噛み応えが加わり、食感まで楽しめます♪
冷やすとさらに味がしまるのも◎
評価
JAグループ公式の「カボチャのシナモンサラダ」のレシピ
評価：★★★★★
下ごしらえさえすれば、あとは混ぜるだけ！
味も見た目もデパ地下クオリティーのサラダが完成しました。
玉ねぎの辛みがアクセントになっていて甘すぎず、おかずとして楽しめます。
レーズンとかぼちゃの皮で、彩りも食感も豊かに。
いつもとひと味違うかぼちゃサラダを作りたいときや、おもてなしの副菜にも◎
超美味しいので、ぜひ試してみてください♪
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