JAグループ公式の「さつまいもスナック」のレシピ
材料
さつまいも 1本
塩 2つまみ
砂糖 小さじ1
シナモンパウダー 小さじ1/4
揚げ油 適量
公式レシピを参考に、さつまいもは皮つきのまま調理し、フライパンで揚げ焼きにしてみました。
味付けは半分を塩に、もう半分はシナモンシュガー(砂糖＆シナモンパウダー)にアレンジ♪
おつまみにもおやつにもなるか、楽しみにしながら作ってみます！
作り方①
さつまいもは皮つきのままよく洗い、スライサーで1〜2mmほどの薄さにスライスします。
皮つきのままでも、スライサーで薄く切れました！
水に15分さらしたら、キッチンペーパーでしっかり水気を切りましょう。
作り方②
フライパンに深さ1cmほどの油を入れ、中火弱にかけ180℃に熱します。
さつまいもが重ならないように並べ、2〜3分を目安に揚げ焼きにしましょう。
3分を超えると焦げてくるものもあったので、色の変化を見ながら引き上げました。
きつね色を目指してくださいね！
作り方③
油を切って、半分は塩を振り、もう半分はシナモンシュガーをまぶしたら完成！
香ばしい香りと、シナモンの甘い香りが広がりました♪
実食
揚げたてはカリッとしつつ中はほくほく、冷めるとカリカリの食感が増して手が止まりません……！
塩味はさつまいもの甘みが引き立ち、シナモンシュガー味はおしゃれなおやつ感覚で紅茶に合いそうです♡
秋の味覚を堪能できますよ♪
脂っこさは気にならず、いつの間にか完食してしまいました。
評価
JAグループ公式の「さつまいもスナック」のレシピ
評価：★★★★★
フライパンで揚げ焼きにしてもカリッと仕上がり、満足感の高いスナックになりました。
少ない材料とシンプルな工程で、手軽に作れるのが嬉しいポイント！
塩味はおつまみに、シナモンシュガー味はお茶請けにと、味付けで楽しみ方が変わるのも◎
さつまいもが美味しいこの季節に、ぜひおうちで味わってみてください♡
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