JAグループ公式の「愛ディア！ピーマンのカレーライスチーズ焼き」のレシピ
材料
ピーマン 4個
温かいごはん 200g
レトルトカレー 100g
ピザ用チーズ 30g
オリーブオイル 大さじ1
小麦粉 小さじ1
分量は4人前です。
粉チーズをピザ用チーズにアレンジして、とろ〜り濃厚な仕上がりにしてみました♡
ピーマンにカレーライスを詰めるというアイデアが面白いですね♪
どんな味わいに仕上がるのか楽しみです。
作り方①
ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取り除きましょう♪
内側をきれいにしたら、小麦粉を薄くふっておきます。
作り方②
ボウルに温かいごはん＆温めたレトルトカレーを入れ、よく混ぜましょう♡
作り方③
ピーマンに②を詰め、ピザ用チーズをのせましょう♪
オリーブオイルを熱したフライパンに、チーズの面を下にしてピーマンを置きます。
裏返して、両面をこんがり焼いたら完成です♡
実食
ピーマンのほろ苦さに、カレーのスパイシーな味わいがよく合います♡
中にはカレーライスがしっかり詰まっていて、食べ応えも十分です。
とろけたチーズのコクが加わることで、全体がまろやかにまとまっていて◎
ピーマンのほどよい食感も残り、最後まで美味しく楽しめました♪
評価
JAグループ公式の「愛ディア！ピーマンのカレーライスチーズ焼き」のレシピ
評価：★★★★★
ほぼ詰めて焼くだけで、ピーマン×カレーライスという斬新な一品が完成♡
アイデアが楽しいアレンジレシピでした。
レトルトカレーを使うので味付けが簡単で、手軽なのも嬉しいポイントです。
チーズをたっぷりのせるとごちそう感があり、食べ応えも出て◎
おすすめなのでぜひ試してみてくださいね♪
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