ヤマキ公式の「かぼちゃのそぼろ煮」のレシピ
材料
鶏ひき肉 150g
かぼちゃ 300g
ごま油 小さじ1
A.水 150ml
A.ヤマキ めんつゆ 50ml
A.しょうがチューブ 小さじ2
B.片栗粉 小さじ2
B.水 小さじ2
ヤマキ公式サイトで見つけた、かぼちゃの煮物が美味しそうだったので作ってみました♪
めんつゆで味付けをするレシピなので、出汁を取る必要もなくお手軽です♡
ひき肉は豚ではなく鶏を使用し、さっぱりと仕上げてみましたよ。
かつお節は切らしていたので省略しました。
どのような仕上がりになったのか、チェックしてみましょう！
作り方①
かぼちゃは種とワタを取って、ひと口大にカットします。
耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで4〜5分加熱しましょう♪
作り方②
熱したフライパンにごま油を入れ、ひき肉を加えて中火で炒めます。
作り方③
ひき肉の色が変わったら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。
かぼちゃ・Aを加えて煮立て、アルミホイルをかぶせて弱めの中火で約5分煮ましょう。
かぼちゃが柔らかくなったら、混ぜ合わせたBを回し入れ、とろみがついたら完成です♪
実食
とろみのついたそぼろ餡がかぼちゃに絡んで、最高に美味しいです♡
めんつゆベースの出汁に、ほんのり香るごま油がアクセントになっていますよ。
たった5分煮ただけとは思えない、本格的な味に仕上がっています♪
評価
ヤマキ公式の「かぼちゃのそぼろ煮」のレシピ
評価：★★★★★
煮物といっても事前にレンジ調理をしているので、あっという間に完成しました♡
とろみをつけたことでしっかり味もなじんでいますよ♪
鶏ひき肉をチョイスしたのでコスパがよいのも◎
時短調理とは思えないクオリティなので、ぜひ試してみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
