ヤマキ公式の「甘辛豚巻きこんにゃく」のレシピ
材料
豚バラ肉 160g
こんにゃく 250g
かぼちゃ 1/8個
薄力粉 適量
A.ヤマキ めんつゆ 大さじ4
A.酢 小さじ1/2
豚バラ肉とめんつゆの組み合わせにハマっているので、ヤマキ公式レシピを見て作ってみました。
「お塩控えめ めんつゆ」は、ふつうのめんつゆに変えています。
豚バラ肉とこんにゃくは増量♪
キャベツ・トマトは、旬のかぼちゃに変更です。
作り方をご紹介しますね。
作り方①
こんにゃくを水洗いして水気を拭きましょう。
公式レシピよりも分量が多いので、7等分の棒状にカットしています♪
かぼちゃは5mm幅にカットし、電子レンジで600Wで3分加熱しました。
Aを混ぜておきますよ。
作り方②
豚肉1〜2枚を縦に並べます。
豚肉に薄力粉を薄く振りかけ、こんにゃく1本に巻き付けましょう♡
これを全部で7個作ります。
作り方③
②を中火で焼き、全体にこんがりとしてきたら、Aを絡めましょう♪
かぼちゃも入れてさっと合わせたら、お皿に盛り付けて完成です。
実食
ボリュームがありそうな見た目なのに、中はこんにゃくだから、あっさりとした口当たりです。
しかも、やわらかく仕上がっていて◎
めんつゆを使った合わせ調味料が甘辛で、たまりません！
ごはんがとにかく進む味付けですよ。
切り分けやすいので、お弁当にももってこいです。
評価
ヤマキ公式の「甘辛豚巻きこんにゃく」のレシピ
評価：★★★★☆
豚バラ肉の美味しい食べ方を発見できました♡
これ一品でかなり満足できますよ。
お肉を巻く工程は面倒だけど、超美味しかったので作ってみてよかったです。
みなさんも試してみませんか？
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