森永公式の「重ねてカンタン いちごのケーキ」のレシピ
材料
森永ホットケーキミックス 1袋
カフェオレの素 1小袋
卵 2個
牛乳 120cc
砂糖(きび砂糖) 30g
森永メープルシロップ 20g
生クリーム 200cc
砂糖(グラニュー糖) 20g
バナナ 1本
チョコスプレー 適量
前から作ってみたかった、森永のレシピに挑戦しました。
いちごはバナナに、アラザンはチョコスプレーにチェンジ♪
砂糖は、用途別に種類(きび砂糖・グラニュー糖)を変えてみましたよ。
カフェオレの素をプラス。ミントは省略です。
作り方をご覧ください。
作り方①
バナナをスライスしましょう♡
ボウルに、卵・きび砂糖・牛乳を入れ、混ぜます。
次に、カフェオレの素・ホットケーキミックスを加え、さらに混ぜて生地を作りますよ。
作り方②
卵焼き器を中火で加熱し、サラダ油(分量外)を引きます。
生地を半量流し入れたら弱火に変え、両面を焼きましょう。
残り半量も同じように焼き、粗熱をとっておきます。
生地がよく伸びて、平らに焼けたのが嬉しいです♪
作り方③
②のケーキ2枚の片面に、メープルシロップを塗ります。
生クリーム・グラニュー糖を合わせて8分立てにしましょう。
1/3量を、メープルシロップを塗ったケーキ1枚に塗り、バナナをのせます♪
もう1枚のケーキでサンドしたら、残りのクリームを表面・側面に塗りましょう。
なめらかな塗り方ではなく、でこぼこ仕上げにしてみました。
チョコスプレーをトッピングして完成です♡
実食
ホットケーキミックスで作ったケーキとは思えない、しっとりふわふわな仕上がり♪
カフェオレの素が主張しすぎず、ケーキに香ばしい風味をプラスしてくれましたよ。
甘いバナナが甘さ控えめの生地と好相性で、最高に美味しかったです。
評価
森永公式の「重ねてカンタン いちごのケーキ」のレシピ
評価：★★★★☆
手間はかかるけれど、卵焼き器で手軽に焼けるので、型に入れてオーブンで焼くよりも楽でした。
いちごの代わりにバナナを使いましたが、美味しく作れたのも◎
ぜひチャレンジしてもらいたいレシピです！
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