JAグループ公式の「たっぷりかぼちゃの大きなホットケーキ♪」のレシピ
材料
かぼちゃ 100g
小麦粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 30g
ヨーグルト 50g
牛乳 50g
塩 ひとつまみ
卵 1個
シナモンパウダー 小さじ1/4
純ココア 小さじ2
菜種油 小さじ1
公式レシピを参考に、生地の一部に純ココアを混ぜ、マーブル模様にアレンジ！
どんな風に仕上がるのか、楽しみながら作ってみます♪
作り方①
かぼちゃは、皮つきのまま5mmほどの薄切りに。
耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして500Wのレンジで4分加熱します。そのまま粗熱がとれるまで蒸らしましょう。
合間をみて、小麦粉とベーキングパウダーを泡立て器で混ぜておきます。
作り方②
かぼちゃをフォークで粗めにつぶし、砂糖・ヨーグルトを加えて混ぜたら、牛乳・塩・卵も加えて混ぜます。
粉類とシナモンを加えてさっくり混ぜ、かぼちゃ生地を作りましょう♪
そのうち、お玉軽く1杯分(約65g)を取り分けて、純ココアを混ぜてくださいね。
作り方③
油を熱したフライパンにかぼちゃ生地を入れ、上から純ココアを混ぜた生地を4か所に落として、竹串で丸を描きましょう♪
ふたをして極弱火で焼き、気泡ができて固まってきたらお皿に滑らせて取り出します。
フライパンに返して、反対の面もじっくり焼いたら完成♡
ずっしり重たいものの、生地が広がりすぎずにまとまったので、思ったより返しやすかったです！
実食
オレンジと黒のマーブル模様がくっきり出て、断面からはかぼちゃの皮の緑もちらりとのぞきます！
生地はしっとりもちもちで、かぼちゃのやさしい甘みにほっこりしつつ、ココアのほろ苦さがアクセントに。
シナモンの香りとも相性抜群です。
温かいうちはふわっと軽め、冷めるとぎっしり食べ応えのある食感に変わるのも◎
評価
JAグループ公式の「たっぷりかぼちゃの大きなホットケーキ♪」のレシピ
評価：★★★★★
生地がもったりしていて扱いやすく、マーブル模様も簡単に描けたので、おしゃれな見た目に仕上がりました！
かぼちゃの風味、ココアのほろ苦さ、シナモンの香りで、甘さ控えめの大人向けホットケーキですよ♡
おうちカフェやおやつに、ぜひ試してみてほしいです♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
