JAグループ公式の「【ハロウィン2016】皮まるごとかぼちゃマフィン」のレシピ
材料
かぼちゃ 120g
卵 1個
砂糖 60g
牛乳 40ml
マーガリン 40g
いりごま 適量
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薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
材料はこちら♪
公式のおよそ半量で作りました。アルミカップ8個分です。
三温糖は砂糖で、全粒粉は薄力粉で、アーモンドはいりごまで代用しました。
無塩バターの代わりにマーガリン(有塩)を使用したので、塩は省略しています。
マーガリンは量も控えめにしました。
かなりアレンジしましたが、どんな仕上がりになったでしょうか？
作り方①
かぼちゃは蒸してやわらかくし、皮ごと粗く潰しておきます。
オーブンは180度に予熱しておきましょう。
作り方②
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖・牛乳の順に加えてよく混ぜます。
Aの半量をふるい入れて、泡立て器でよく混ぜましょう。
残りのAをふるい入れたらゴムベラで切るように混ぜます。
さらに、かぼちゃと溶かしたマーガリンも加えて混ぜましょう。
作り方③
②を型に流していりごまをのせ、180℃のオーブンで30分焼きます。
焼けたら粗熱をとっていただきましょう♡
実食
かぼちゃのやさしい甘みが口に広がります♡
トッピングしたいりごまのサクサク食感も◎
ついつい食べ進めてしまう美味しさです。
評価
JAグループ公式の「【ハロウィン2016】皮まるごとかぼちゃマフィン」のレシピ
評価：★★★★★
かぼちゃの皮ごと使える、美味しいマフィンができました♡
かぼちゃを蒸したら、あとは混ぜて焼くだけなので簡単でしたよ♪
ぜひ試してみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
