まずは材料をチェック！
用意する材料はこちら♪
【材料】ケーキ型(直径12cm)
- ブラックサンダー 6個
- 卵 3個
- チョコレート 1枚
【材料3つ】ブラックサンダーで作る「ガトーショコラ」▶作り方
①下準備
卵を“卵黄”と“卵白”に分けます。
卵白はこの後泡立てるので、大きいボウルに入れておきましょう♪
卵白をメレンゲ状に泡立てます。
今回は、ハンドミキサーを使用しましたが、泡立て器でももちろんOK！
ボウルを斜めにして、空気を含ませるように泡立ててあげるといいですよ♪
②チョコレートを溶かす
ブラックサンダーとチョコレートを手で細かく砕き、湯煎で溶かします。
木べら等を使って、クッキーも細かく潰しましょう♪
③卵黄を投入
溶かした“ブラックサンダー＆チョコレート”に卵黄を投入し、混ぜ合わせます。
④卵白を投入
先程メレンゲ状にしておいた卵白(半分)を投入し、ざっくりと混ぜましょう♪
この“ざっくり”がポイント！
メレンゲを潰さないよう気をつけてくださいね♡
ある程度馴染んできたら、残り半分の卵白も投入し、混ぜましょう♪
⑤焼く
ケーキ型(直径12cm)に流し入れ、オーブン(170℃)で15分焼きます。
焼き上がりはこんな感じ♡
ある程度熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やしましょう！
一晩寝かせれば、しっとり感が増しますよ。
【材料3つ】ブラックサンダーで作る「ガトーショコラ」▶完成
しっとり濃厚、チョコ好きには堪らない「ガトーショコラ」の完成！
ブラックサンダーのクッキーが沈み、二層に♡
クッキー部分もしっかりと水分を含んでいるので、カリカリといった感じではなく、しっとりとした食感になっています。
今年のバレンタイン、ぜひ大切な人へ向けて作ってみてはいかがでしょうか♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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