まずは材料をチェック！
用意する材料はこちら♪
【材料】1個あたり
- ハーベスト 8枚
- パルテノ 50g(1/2個)
フレーバーはお好みでOK！
ハーベストで作る「レアチーズケーキ」▶作り方
①ハーベストにパルテノをON！
まず最初に！
今回使用しているのは『パルテノ』♡
ギリシャヨーグルトです。
「ギリシャヨーグルト」とは……？
“水切り製法”で作られたチーズのように乳清や水分を取り除いた少し堅めのヨーグルトのこと。
通常のヨーグルト(ヨーグルトを代表するブルガリアヨーグルトetc)は、水分が多くなるので避けましょう♪
もしどうしても使用したい場合は、水切りヨーグルトに仕上げてから作ってくださいね。
②ハーベストを重ねる
パルテノを乗せたら、ハーベストを上から重ねます。
少しプッシュするような感じで、パルテノを全体にまんべんなく行き渡らせましょう！
※この際、(写真のように)クッキーの隙間からパルテノが出てくることがありますが、この上から再度パルテノを乗せるので問題ありません♪
上記の工程を繰り返していきます♪
③冷蔵庫で冷やす
ハーベストを8枚分重ねたら、ラップに包んで冷蔵庫で冷やしましょう！
冷やして時間を置くことで、ハーベストにパルテノの水分が程よく染み込んで、しっとりとした仕上がりになります♡(冷やす時間の目安は3時間ほど)
ハーベストで作る「レアチーズケーキ」▶完成
包丁でカットできるくらいにしっとり〜♡
まるでミルフィーユのような「レアチーズケーキ」の完成です。
“ハーベストにパルテノを塗る”。
ただこの工程を繰り返すだけでできたとは思えない仕上がり♪
肝心の味も、驚くほど絶品です！
今回は、どちらもプレーン味を使用しましたが、色々なフレーバーを作って味比べしてみるのも◎
見た目も可愛いので、おうちカフェのお供に作ればきっと気分も上がりますよ。
ぜひ、作ってみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
